實踐大學民生學院
106學年度第1學期 國際餐飲藝術學分學程
International Food and Beverage Art
- 學程特色：全英語授課之跨領域學程
- 學程目的：
熟悉中外飲食文化藝術之特性
提昇跨領域文化藝術之創新能力
增進歐亞料理之認知
生活型態之陶冶與生命之豐富
- 學程應修學分：至少需修畢其中12學分，經申請通過後可授予學程證書
- 實施對象：本校在籍生及境外生
- 報名日期：即日起至106年9月23日止
- 洽詢單位：民生學院(02)2538-1111分機6001-6003
| 學分別 | 科目名稱 | 授課教師 | 學分數 | 開課單位 | |
| 上學期 | 下學期 | ||||
| 必修
(4學分) |
飲食文化
Food Culture |
Martin Neil
MacLeod 麥高樂 教授 |
2 | 餐飲管理學系 | |
| 異國料理
Fusion Cuisine |
Martin Neil
MacLeod 麥高樂 教授 |
2 | 民生學院 | ||
| 選修
(需達8學分) |
西洋烹調
Western Cuisine |
Martin Neil
MacLeod 麥高樂 教授 |
2 | 民生學院 | |
| 法國料理
French Cuisine |
Bernard Noel
伯恩納諾爾教授 |
2 | 民生學院 | ||
| 海外研習
Overseas Learning |
高秋英 副教授 | 1 | 餐飲管理學系 | ||
| 音樂欣賞(1)
Music Appreciation(I) |
林桂如 助理教授 | 2 | 音樂學系 | ||
| 音樂欣賞(2)
Music Appreciation(II) |
林桂如 助理教授 | 2 | 音樂學系 | ||
| 進階商務英語
Advanced Business English |
Guy Matthews
馬修 助理教授 |
3 | 應用外語學系 | ||
| 英語基礎商務溝通
Basic Business English Communication |
李普生 副教授 | 2 | 應用外語學系
(進修部課程) |
||
| 英語實務商務溝通
Practical Business English Communication |
李普生 副教授 | 2 | 應用外語學系
(進修部課程) |
||
| 跨文化溝通
Intercultural Communication |
侯光宇 兼任講師 | 3 | 應用外語學系 | ||
| 生活藝術
The Art of Life |
卓加真助理教授 | 2 | 國際企業英語學位學程 | ||
*註：「英語基礎商務溝通Basic Business English Communication」及「英語實務商務溝通Practical Business English Communication」於105學年度起合併課程為「進階商務英語Advanced Business English」。【應用外語學系(日間部)】
「英語系國家文化分析Analysis Culture of English Countries」及「英語系國家文化社會議題Culture and Social Events of English Countries」於105學年度起合併課程為「跨文化溝通Intercultural Communication」。【應用外語學系(日間部)】
2016.9.製