u112年8月9-11日、8月23-25日
u型塑在地特色之食農教育設計，培訓學生運用所學投入農村服務，以期達到地方創生
l邀集多元領域專家跨域討論
（在地協力者、中藥業界專家、學校食保、家兒、餐管系、設計學院老師）
l提升學生主動關心社區問題，培力社區場域實踐人才
l與在地業者形成菇蕈類產品之食農科普教育方案
l研發構想融入靈芝與藥膳概念之保健商品，下年度可結合課程進行開發嘗試
回饋：藉由這6天深度場域體驗、了解其優勢與需改進之處， 反思結合校內外講師傳授的各項專業知識，設計符合當地的發展方案。
提升自我表達能力、與他人溝通交流能力
自主產生對環境的關心與關注，希冀設計特色展區，協助當地有更好的發展
