2023/09/25【餐飲管理學系-場域探察】

USR1120925

u112年9月25日

u場域光點聚落-見學與問題發想

l大學部與碩士班共同探訪場域,及發想問題
l上午採分組輪流進行,由2位業師共同授課:地理環境、在地植物;歷史人文、煤礦飲食文化
l下午全體授課,由業師-中央研究院吳雲天研究員介紹淡蘭古道歷史背景及煤礦文物展示,並作小組討論發想
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