實踐大學民生學院 College of Human Ecology
2023/06/14 【輔導場域之三方會議】
u112年6月14日
u112年度商業服務業低碳循環發展計畫-低碳經營模式診斷與綠色店家輔導
l盤查資源及輔導餐廳獲得「環保餐廳」認證
l本次台中塑料中心的輔導著重於「節能」及「廚餘回收」
•三才靈芝農場以「冷氣」的碳排放為最大宗
•經濟考量後暫定廚餘機使用「酵素」處理方式
•考慮利用場域現有之太陽能板做綠電供應
l其他與認證相關的作為：菜單及餐桌Slogan設計
l餐管系可協助的部分及現場環境資源盤查：
•協助改善廚房布局與衛生安全
•在地低碳飲食開發
•產品設計製作、簡化程序提高節能效能
•伴手禮包裝設計、品牌圖樣
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